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- Artikel-Nr.: SC100997-MHD25013002
- EAN: 9991736758724
- Hersteller: agava
- Herkunft: Deutschland (DE)
- Ursprung: Europäische Union
- Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktinformationen "agava Backmalz 30g MHD 08.02.2025"
Unser fein gemahlenes Malzmehl, hergestellt aus Gerste, sorgt für eine unwiderstehliche Kruste und eine saftig, lockere Krume. Es hält das Gebäck länger frisch und ist besonders gut geeignet für Brot, Brötchen und Hefeteig. - Ideal zum Verfeinern von Brot und anderen Backwaren. - Sorgt für ein besseres Aroma und eine intensivere Krustenbräunung. Dosierung: Etwa 1-3% bezogen auf die Mehlmenge hinzugeben. Bei einem Brot mit 500g Mehl sind es 5-15g.
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Zutaten
Gerstenmalzmehl*, Malzextrakt*.enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Legende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Nährwerte
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal | 1480 kJ / 350 kcal |
|---|---|
| Fett | 2,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 67,0 g |
| davon Zucker | 15,0 g |
| Ballaststoffe | 12,0 g |
| Eiweiß | 10,0 g |
| Salz | <0,01 g |
Allergiehinweise
Allergiehinweise
| Eier | nicht enthalten |
|---|---|
| Erdnuss | nicht enthalten |
| Fisch | nicht enthalten |
| Gluten | enthalten |
| Krebstier | nicht enthalten |
| Lupine | nicht enthalten |
| Milch | nicht enthalten |
| Schalenfrüchte | nicht enthalten |
| Sellerie | nicht enthalten |
| Senf | nicht enthalten |
| Sesam | nicht enthalten |
| Soja | Spuren möglich |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg | nein |
| Weichtier | nicht enthalten |
| Dinkel | enthalten |
| Gerste | Spuren möglich |
| Hafer | Spuren möglich |
| Kamut | nicht enthalten |
| Roggen | Spuren möglich |
| sonstiges glutenhaltiges Getreide | Spuren möglich |
| Weizen | Spuren möglich |
| Cashewnuss | nicht enthalten |
| Haselnuss | nicht enthalten |
| Macadamianuss | nicht enthalten |
| Mandeln | nicht enthalten |
| Paranuss | nicht enthalten |
| Pecanuss | nicht enthalten |
| Pistazie | nicht enthalten |
| Walnuss | nicht enthalten |
| Laktose | nicht enthalten |
EU Bio-Logo
EU Landwirtschaft
EU Landwirtschaft
Gesetzliche Angaben
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts | Gerstenmalz |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Sonnentracht GmbH; Auf dem Dreieck 1, 28197 Bremen, Deutschland |
| Name Inverkehrbringer | Sonnentracht GmbH |
| Straße Inverkehrbringer | Auf dem Dreieck 1 |
| PLZ Inverkehrbringer | 28197 |
| Ort Inverkehrbringer | Bremen |
| Land Inverkehrbringer | Deutschland |
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